Capocollo Stagionato
Capocollo Stagionato
Caratteristiche: Carne di suino selezionata, salata a secco, insaccata in budello naturale e stagionata per circa 150 giorni.
Ingredienti:
Materie prime: Lombo di maiale
Ingredienti: Carne di suino, sale, saccarosio, destrosio, aromi, aromatizzanti di affumicatura, spezie, aglio.
Antiossidante: Ascorbato di sodio E301
Conservanti: Nitrito di sodio E250, Nitrato di potassio E252.
Allergeni: Assenti
Valori nutrizionali medi:
| Per 100 g. di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1529 Kj / 368 kcal |
| Grassi | 27,50 g (di cui saturi 11,00 g) |
| Carboidrati | 0,40 g (di cui zuccheri 0,40 g) |
| Proteine | 30,10 g |
| Sale | 6,20 g |
Conservazione e trasporto: Temperatura conservare al fresco sfuso Temperatura compresa tra 0°C e +4°C sottovuoto
Shelf life: Sottovuoto: 180 giorni. / Sfuso: Entro un anno dalla produzione
Imballo: Conforme ai Reg.CE 10/2011 e 1935/2004 Il prodotto può essere confezionato in sottovuoto e poi messo in cartone.
OGM: Assenti