Fegatino
Fegatino
Caratteristiche: Ricavato dalla macinatura di spalla e pancetta con aggiunta di fegato di suino, aromatizzato con sale, pepe, aglio e aromi poi insaccato in budello naturale. Stagionato 20/30 giorni, leggermente piccante, ottimo da abbinare con marmellata di cipolle rosse.
Ingredienti:
Materie prime: Spalla, pancettone scotennato, fegato.
Ingredienti: Carne di suino, fegato di suino 25%, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, aglio.
Antiossidante: Acido ascorbico E300
Conservanti: Nitrito di sodio E250, Nitrato di potassio E252.
Allergeni: Assenti
Valori nutrizionali medi:
| Per 100 gr. di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 2051 Kj |
| 495 kcal | |
| Grassi | 43,30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 18,90 g |
| Carboidrati | 8,80 g |
| di cui zuccheri | 0,50 g |
| Proteine | 17,40 g |
| Sale | 1,00 g |
Conservazione e trasporto: Temperatura conservare al fresco sfuso Temperatura compresa tra 0°C e +4°C sottovuoto
Shelf life: Sottovuoto: 180 giorni. Sfuso: Entro 6 mesi dalla produzione
Imballo: Conforme ai Reg. CE 10/2011 e 1935/2004 Il prodotto può essere confezionato in sottovuoto e poi messo in cartone.
OGM: Assenti