Fior di prosciutto
Fior di prosciutto
Caratteristiche: Il Fior di prosciutto non è altro che un culatello con cotenna, è la parte migliore del prosciutto senza gambo e senza fianchetto, viene lasciato un piccolo ossicino, in gergo anchetta, che serve a riconoscere tale parte di prosciutto. Prosciutto crudo stagionato minimo 12 mesi.
Ingredienti:
Materie prime: Coscia di suino (Provenienza: ITALIA)
Ingredienti: Coscia di suino, sale, destrosio, aromi.
Allergeni: Assenti
Valori nutrizionali medi:
| Dichiarazione nutrizionale Per 100 g. di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1694 Kj / 409 kcal |
| Grassi | 33,80 g (di cui saturi 12,20 g) |
| Carboidrati | 0,20 g (di cui zuccheri 0,00 g) |
| Proteine | 25,80 g |
| Sale | 3,40 g |
Conservazione e trasporto: Temperatura conservare al fresco sfuso Temperatura compresa tra 0°C e +4°C sottovuoto
Shelf life: Sottovuoto: 180 giorni. Sfuso: Possibile stagionatura.
Imballo: Conforme ai Reg.CE 10/2011 e 1935/2004 Il prodotto può essere confezionato in sottovuoto e poi messo in cartone.
OGM: Assenti
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