Pancetta Rustica
Pancetta Rustica
Caratteristiche: Ricavata dalla rifilatura del pancettone, viene tolta la cotenna e lavorata in modo artigianale con sale e spezie, rivestita con budello naturale e lasciata stagionare per minimo 40 giorni.
Ingredienti:
Materie prime: Pancetta di suino
Ingredienti: Carne di suino, sale, saccarosio, aromi, aglio, spezie.
Antiossidante: Ascorbato di sodio E301
Conservanti: Nitrito di sodio E250.
Allergeni: Assenti
Valori nutrizionali medi:
| Dichiarazione nutrizionale Per 100 g. di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1473 Kj / 356 kcal |
| Grassi | 30,30 g (di cui saturi 11,80 g) |
| Carboidrati | 5,90 g (di cui zuccheri 0,80 g) |
| Proteine | 14,80 g |
| Sale | 4,60 g |
Conservazione e trasporto: Temperatura conservare al fresco sfuso Temperatura compresa tra 0°C e +4°C sottovuoto
Shelf life: Sottovuoto: 180 giorni. Sfuso: Entro 6 mesi dalla produzione
Imballo: Conforme ai Reg. CE 10/2011 e 1935/2004 Il prodotto può essere confezionato in sottovuoto e poi messo in cartone.
OGM: Assenti
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