Salame senza Lardello
Salame senza Lardello
Caratteristiche: Ricavato dalla macinatura di carni magre, aromatizzato con sale e pepe ed insaccato in budello gentile. Stagionato per circa 60 giorni, si ricopre di una muffa bianca “nobile” che ne indica la perfetta stagionatura.
Ingredienti:
Materie prime: Spalla, pancettone scotennato.
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi.
Antiossidante: Acido ascorbico E300
Conservanti: Nitrito di sodio E250, Nitrato di potassio E252.
Allergeni: Assenti
Valori nutrizionali medi:
| Per 100 gr. di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1986 Kj |
| 479 kcal | |
| Grassi | 41,00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 15,30 g |
| Carboidrati | 3,00 g |
| di cui zuccheri | 0,80 g |
| Proteine | 14,60 g |
| Sale | 4,80 g |
Conservazione e trasporto: Temperatura conservare al fresco sfuso Temperatura compresa tra 0°C e +4°C sottovuoto
Shelf life: Sottovuoto: 180 giorni. Sfuso: Entro 6 mesi dalla produzione
Imballo: Conforme ai Reg. CE 10/2011 e 1935/2004 Il prodotto può essere confezionato in sottovuoto e poi messo in cartone.
OGM: Assenti
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